Certifichiamo solo le Organizzazioni che credono alla Qualità, quale migliore strumento per assicurare:
- la fidelizzazione dei propri clienti
- la difesa contro la competizione
- la strada per ottenere un profitto con una crescita sostenibile.
PERCHE' ADERIRE
Aderire ad regime certificativo significa aver compreso che la qualità è un concetto multidimensionale e dinamico ed essere consapevoli che le aspettative del cliente sono sempre più elevate e orientate all’esperienza gastronomica nel suo complesso più che al solo prodotto consumato. MAeSTRIA è uno strumento per la crescita competitiva delle Organizzazioni che la adottano con uno sguardo si, alla qualità e salubrità delle pietanze proposte nel menù ma anche a tutto l’insieme dei servizi, delle conoscenze, dei valori e delle tradizioni che rendono l’esperienza gastronomica la via più breve per ottenere una sensazione generale di felicità.
VANTAGGI
Aderire a MAeSTRIA può produrre i seguenti benefici:
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Migliorare e valorizzare la gestione della ristorazione dimostrando un approccio innovativo e all'avanguardia.
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Dimostrare la conformità della propria organizzazione rispetto a leggi e regolamenti.
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Distinguersi dalle altre organizzazioni della ristorazione commerciale.
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Dimostrare alla propria clientela l’impegno a soddisfare in continuo le loro esigenze.
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Accrescere la visibilità ed il valore della propria immagine.
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Fidelizzare la propria clientela ed attrarre più facilmente nuovi clienti.
GLI INTERESSATI
MAeSTRIA può essere utilizzata da qualsiasi Organizzazione che opera per la ristorazione commerciale, ovvero da tutte le organizzazioni che servono i piatti da esse stesse preparati.
Allo standard MAeSTRIA possono pertanto aderire ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie, agriturismo, senza la possibilità che le qualifiche ottenute dalle diverse categorie possano essere confuse dalla clientela.
I livelli di eccellenza, attribuiti dal Comitato Tecnico di di CERSIST sulla base dei rapporti dei suoi valutatori, seppur riferibili ad un'unica scala di valutazione sono, infatti, incomparabili tra le diverse tipologie di ristorazione indicate.
